孟娜Sue的小天地

蝦~蝦~蝦~蝦~！！！

看到這隻龍蝦是不是都眼睛為之一亮呢？！

今天孟娜Sue要帶大家去吃完全無油、無鹽、無調味的料理唷~！

位於台南市東區崇學國小附近的

不老蒸氣養生料理

聽到這個名字是不是就覺得很"威"啊~！

超顯眼的紅色日式鳥居造型的門面~

想要不注意它都超難的~

開車的朋友，路邊都有停車格~

再不然崇明路附近也是有公有停車場囉~

不僅門口有一個大大的鳥居~

店裡也有2個鳥居相互輝映唷~

整家店走的是沉穩的日式風格，

但店家提供的卻無國界料理唷~

一進到門口就會看到大大的水族箱在門口迎接你的到來唷~

水族箱裡面有好多店家每天進貨的新鮮魚貨在那裡游阿~游阿~

帶著超級期待的心情就座囉~

菜單上有單點的，也有6~8人的套餐~

(菜單如有不清楚的可以上店家FB看唷~！)

因為今天孟一行人是6個人，

所以點了6人尊龍套餐$5980

走到座位的時候，就發現了這個超特別的鍋子~

原來這是店家特別訂製的鍋子~

下面是蒸氣鍋的造型的唷~

上面的鐵網是可以將上方蒸出來的所有精華

滴到下面燉煮的東西~

桌上也有店家貼心為客人準備的工具唷~是不是超貼心！

店家也有提供每天熬煮的黑豆茶供客人飲用~

店家提供的7種不同的醬料~

你可以完全吃食材的原味~

你也可以沾著不同的醬料品嘗不同的風味唷~

這道是潮汕海鮮粥(+230)

潮汕海鮮粥是店家推薦的一道粥品~

只要額外+230元就可以品嘗這超級美味的粥唷~！

這道粥品必須先放進鍋底，

讓它吸飽了用蒸氣蒸熟其它食材的所有精華

才可以完成，所以待會我們再來介紹它吧~

第一道是"蛤蜊&鮑魚"

蓋子後，設定每個食材的美味時間~

將~將~將~美味的蛤蜊及鮑魚就現身啦~

這飽滿的蛤蜊及鮑魚超甜的~肉質飽滿且Q彈~

第二道是"透抽"

蒸熟之後就捲起來啦~

看看這鮮美的透抽~

肉質超級超級Q彈的唷~

完全吃的到海的味道耶~

沾著芥末醬油也別有一番風味呢~！

搭啷~泰國蝦上桌囉~

這個巨大的泰國蝦是店家剛好今天有近一批貨~

所以我們就加價直接升級囉~！

店家推薦我們可以嘗試看看~

由於泰國蝦時價，所以無法提供正確的價格~

不老的泰國蝦是引進完全不浸過藥水的

新鮮泰國蝦唷~！

你看~跟筷子一比是不是超級超級大隻的啦~

看看這蝦卵也超多啦~

肉質Q彈那是一定要的啦~

完全不用沾醬就超鮮甜的啦~！

再來是"珠貝"

話說珠貝一般都是用來煮粥之類的~

還是第一次看到這樣直接蒸來吃的~

但是它卻是意外的鮮甜美味呢~

而且它還會越咬越甜呢~

大家可以來品嚐看看唷~！

噹啷~重頭戲~波士頓龍蝦

波士頓龍蝦~蝦味真是濃厚無比阿~

吃完後真的是回味無窮啊~真想再來一隻！哈

剛剛龍蝦取下來的蝦膏等一下要放進

下面的粥唷~超期待的！

另外加點的"蘆筍拌松板"

蘆筍的甜加上松板的脆，真的是超級搭的~

再換個韓式辣醬口味~也超好吃的~！

小肥牛

小肥牛蒸熟後店員灑上海鹽，

油花瘦肉分部均勻~Good！

吃了這麼多肉，當然也要來點蔬菜換換味囉~

美味蔬菜蒸熟後，店員熟練的將高麗菜

剪成一口大小~超貼心的！

下一道是"活龍虎斑"

照片看不出來~其實它還在微微的抽動喔~

超級新鮮的啦！！！

噹啷~虎斑蒸熟囉~

蒸完魚鰭整個就翹起來了呢~

店家說這是新鮮的證明唷！

肉質也鮮甜Q彈~真的是超級鮮的！

噹啷~額外加點~夏日限定酒杯菇

酒杯菇孟也是第一次聽到的食材~

店家與台南新營的菇場合作~

酒杯菇雖然個頭相當的大~

但是菇傘的部分卻是相當甜脆且多汁~

菇梗的部分反倒是像杏鮑菇一樣的有咬勁~

酒杯菇是一個相當有特色的產品~

各位朋友可以向店家詢問是否還有唷~

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸依照時間蒸熟後，

呈現粉嫩粉嫩的顏色~

粉嫩粉嫩的鴨胸超級嫩的啦~

油看起來很厚~但一點也不會唷！

油脂跟瘦肉部分比例剛剛好耶~

如果比較不敢吃生的朋友也可以

跟店家說要再蒸熟一點點唷！

用餐完畢~總是要來點轉換口味的囉！

流沙包上桌囉！

流沙包蒸的時候下面鋪著荷葉~

所以流沙包完全就是帶著荷葉的香氣~！超香！

轉換味道完~重頭戲要上場啦~

潮汕海鮮粥！！！

店家煮粥之前會再加入一些佐料下去一起煮~

龍蝦的蝦膏也下鍋啦~！！！

用餐了2個多小時~成就了這鍋完美的精華粥~

這鍋粥是完全沒加任何一滴水下去唷～!

一入口那海的味道整個就湧上來啦~

那箇中滋味真的不是言語可以形容的美味！

真的是符合店家想將廚房整個搬上桌的概念了！

整個海的美味集合在這鍋粥品裡了！

大家一定要親自來嚐嚐看~！

好啦~飯後總是要來點甜點才算ENDING嘛~！

不老有提供紅豆湯&霜淇淋

霜淇淋是不老自己用自家的霜淇淋製成的唷~

紅豆湯也是店家每天熬煮的，甜度適中~

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不老是想將整個廚房直接搬上桌的概念，

且將無油無鹽無調味的養生理念傳遞給消費者~

將活體海鮮用高溫蒸氣將它蒸熟~

直接鎖住食材原本的鮮甜美味~

這就是不老所打造的健康堅持理念~

不老是一家提供桌邊服務的唷～

店員會貼心幫顧客分配好食材呢～!

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美味店家：不老蒸氣養生料理

美味FB：不老蒸氣養生料理

美味專線：06-2902595

美味地址：台南市東區崇學路68號

美味時間： 

11：00~14：30 (最後點餐時間13：30)

 17：30~21：00(最後點餐時間20：00)

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