孟娜Sue的小天地

天冷之際，最適合來碗薑母鴨啦！

讓熱呼呼的薑母鴨溫暖你的胃吧！

位於台南安南區北安橋下的

"皇茗薑母鴨-北安直營店"

是高雄相當知名的直營分店唷！

皇茗薑母鴨主打的是"碳燒&現宰"唷！

皇茗薑母鴨-北安直營店的位置

在北安路&府安路五段的路口~

如果要前往的朋友，

記得要用"皇茗薑母鴨-北安店"搜尋！

如果用地址搜尋會讓你多繞了一圈唷！

一到門口就有人在燒碳呢！哈

就是這個"碳"燒出了超美味的薑母鴨~

如果自己攜帶酒類的朋友，

加湯需加價$50元清潔費唷~

店內的座位大約11桌左右~

店外也有4桌的位子~

如果怕沒位子的話～

還是建議大家先打電話訂位唷！

皇茗賣的東西相當的簡單~

只有薑母鴨&枸尾雞兩種~

今天特地來品嘗薑母鴨~

當然就是來一鍋 #碳燒薑母鴨 的囉~

店裡一旁有一個小小自助區~

碗、筷、沾醬盤......等等

都在這讓客人自取唷！

店的後頭也有自費飲品區~

看到滿滿一桌總覺得很開心❤️

桌上有店家特製的

豆乳沾醬&特製辣醬兩種唷！

特製辣醬的辣度相當的辣唷~

如果不能吃辣的朋友要真酌一下唷！

（孟覺得豆腐乳醬+辣醬很好吃呢！）

上爐啦~~~~！

碳燒薑母鴨$300

超大塊的鴨肉呀~~~❤️

鴨肉超級超級嫩的~❤️❤️

你看~你看~一掰骨肉"立馬"分離了！

皇茗薑母鴨的湯底完全❌一滴酒~

讓怕酒味的朋友也都敢吃唷！

湯頭喝起來有種清爽的藥膳的香氣~

也不會有過份多餘的薑味~

鮮甜又回甘的湯底~

讓孟一行人整鍋喝到底呢！

※如需加肉+$300唷~！

※如果還是喜歡有酒味的薑母鴨，

皇茗還是有另外販售"米酒"

給需要的朋友們下去加料唷！

栗子$50

薑母鴨+栗子耶~你有吃過嗎?？！！

孟第一次吃薑母鴨看到栗子呢~

加進去煮也完全沒有違和感呢！

超級甜的新鮮栗子，吸飽了薑母鴨的湯

煮的鬆鬆軟軟的相當讚呢！

手工米血$30

手工的米血相當的Q彈~

煮的鬆鬆QQ的又吸飽了薑母鴨的湯汁~

超讚的啦~感覺可以來個2盤阿！

有機黑木耳$50

玉米筍$50

老油條$30

鴨肉丸$50

綜合菇$150

芋頭丸$100

吃的到芋頭的顆粒的芋頭丸~

超級讚的啦~芋頭的香味

完全不會被薑母鴨的湯頭蓋過去~

如果你有來~一定要來一份嚐嚐！

※特殊優惠活動：

凡持孟娜Sue的文章入內消費，

即可獲得一盤芋頭丸(價值$100)！

(本活動限皇茗薑母鴨-台南北安店)

鴨心$50

超級新鮮的鴨心~一點都沒有腥味唷！

煮的時間也不用太久~

多汁又緊實的肉質又不過老！讚！👍

鴨腸$50

超新鮮的鴨腸，煮的時間也不用太久~

稍微煮一下之後鴨腸變得QQ又脆脆的~

超級讚的啦！真是令人欲罷不能！❤️

麵線$30

吃薑母鴨總是要來一份麵線才行阿！

煮的不會過爛的麵線~

搭配上一點湯頭更有味道~讚啦！👍

吃飽的時候，剛好遇到老闆要炒薑母鴨

順便跟老闆聊了一下~

原來皇茗的薑母鴨主打「現宰」

是因為肉完全是人工切成塊的~

不是向廠商購買已經切好的~

自己切的就可以完全保留住肉汁~

肉本身的品質也會相當棒唷！

用等級較高的黑麻油下去煸老薑~

新鮮的紅面番鴨就這樣下鍋囉~

皇茗薑母鴨是完全沒有額外加水的！

你看炒到後面就開始自己出水了呢！

難怪皇茗的鴨肉吃來多麼鮮嫩多汁阿！

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皇茗的老闆堅持端給顧客的所有食材，

必須是以自己要吃為標準才會提供唷！

你看~是不是又新增一家品質優良店家

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※特殊優惠活動：

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即可獲得一盤芋頭丸(價值$100)！

哇~皇茗的老闆是不是相當貼心呀！

(本活動限皇茗薑母鴨-台南北安店)

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美味店家：皇茗鴨母鴨-台南北安店

美味FB：皇茗薑母鴨-台南北安店

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美味所在地：台南市安南區北安路二段3號

google請搜尋🔍皇茗薑母鴨-北安直營店

美味專線：06-3586494

美味時間：17點~凌晨1點

美味公休：5月~7月店休

(過年過節、除夕皆有營業唷！)

※店內禁菸、凡攜帶酒類加湯+$50

※可訂位、可外帶

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