天冷之際,最適合來碗薑母鴨啦!
讓熱呼呼的薑母鴨溫暖你的胃吧!
位於台南安南區北安橋下的
"皇茗薑母鴨-北安直營店"
是高雄相當知名的直營分店唷!
皇茗薑母鴨主打的是"碳燒&現宰"唷!
皇茗薑母鴨-北安直營店的位置
在北安路&府安路五段的路口~
如果要前往的朋友,
記得要用"皇茗薑母鴨-北安店"搜尋!
如果用地址搜尋會讓你多繞了一圈唷!
一到門口就有人在燒碳呢!哈
就是這個"碳"燒出了超美味的薑母鴨~
如果自己攜帶酒類的朋友,
加湯需加價$50元清潔費唷~
店內的座位大約11桌左右~
店外也有4桌的位子~
如果怕沒位子的話~
還是建議大家先打電話訂位唷!
皇茗賣的東西相當的簡單~
只有薑母鴨&枸尾雞兩種~
今天特地來品嘗薑母鴨~
當然就是來一鍋 #碳燒薑母鴨 的囉~
店裡一旁有一個小小自助區~
碗、筷、沾醬盤......等等
都在這讓客人自取唷!
店的後頭也有自費飲品區~
看到滿滿一桌總覺得很開心❤️
桌上有店家特製的
豆乳沾醬&特製辣醬兩種唷!
特製辣醬的辣度相當的辣唷~
如果不能吃辣的朋友要真酌一下唷!
(孟覺得豆腐乳醬+辣醬很好吃呢!)
上爐啦~~~~!
碳燒薑母鴨$300
超大塊的鴨肉呀~~~❤️
鴨肉超級超級嫩的~❤️❤️
你看~你看~一掰骨肉"立馬"分離了!
皇茗薑母鴨的湯底完全❌一滴酒~
讓怕酒味的朋友也都敢吃唷!
湯頭喝起來有種清爽的藥膳的香氣~
也不會有過份多餘的薑味~
鮮甜又回甘的湯底~
讓孟一行人整鍋喝到底呢!
※如需加肉+$300唷~!
※如果還是喜歡有酒味的薑母鴨,
皇茗還是有另外販售"米酒"
給需要的朋友們下去加料唷!
栗子$50
薑母鴨+栗子耶~你有吃過嗎??!!
孟第一次吃薑母鴨看到栗子呢~
加進去煮也完全沒有違和感呢!
超級甜的新鮮栗子,吸飽了薑母鴨的湯
煮的鬆鬆軟軟的相當讚呢!
手工米血$30
手工的米血相當的Q彈~
煮的鬆鬆QQ的又吸飽了薑母鴨的湯汁~
超讚的啦~感覺可以來個2盤阿!
有機黑木耳$50
玉米筍$50
老油條$30
鴨肉丸$50
綜合菇$150
芋頭丸$100
吃的到芋頭的顆粒的芋頭丸~
超級讚的啦~芋頭的香味
完全不會被薑母鴨的湯頭蓋過去~
如果你有來~一定要來一份嚐嚐!
※特殊優惠活動:
凡持孟娜Sue的文章入內消費,
即可獲得一盤芋頭丸(價值$100)!
(本活動限皇茗薑母鴨-台南北安店)
鴨心$50
超級新鮮的鴨心~一點都沒有腥味唷!
煮的時間也不用太久~
多汁又緊實的肉質又不過老!讚!👍
鴨腸$50
超新鮮的鴨腸,煮的時間也不用太久~
稍微煮一下之後鴨腸變得QQ又脆脆的~
超級讚的啦!真是令人欲罷不能!❤️
麵線$30
吃薑母鴨總是要來一份麵線才行阿!
煮的不會過爛的麵線~
搭配上一點湯頭更有味道~讚啦!👍
吃飽的時候,剛好遇到老闆要炒薑母鴨
順便跟老闆聊了一下~
原來皇茗的薑母鴨主打「現宰」
是因為肉完全是人工切成塊的~
不是向廠商購買已經切好的~
自己切的就可以完全保留住肉汁~
肉本身的品質也會相當棒唷!
用等級較高的黑麻油下去煸老薑~
新鮮的紅面番鴨就這樣下鍋囉~
皇茗薑母鴨是完全沒有額外加水的!
你看炒到後面就開始自己出水了呢!
難怪皇茗的鴨肉吃來多麼鮮嫩多汁阿!
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
皇茗的老闆堅持端給顧客的所有食材,
必須是以自己要吃為標準才會提供唷!
你看~是不是又新增一家品質優良店家
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
※特殊優惠活動:
凡持孟娜Sue的文章入內消費,
即可獲得一盤芋頭丸(價值$100)!
哇~皇茗的老闆是不是相當貼心呀!
(本活動限皇茗薑母鴨-台南北安店)
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
美味店家:皇茗鴨母鴨-台南北安店
美味FB:皇茗薑母鴨-台南北安店
https://www.facebook.com/%E7%9A%87%E8%8C%97%E8%96%91%E6%AF%8D%E9%B4%A8-%E5%8F%B0%E5%8D%97%E5%8C%97%E5%AE%89%E5%BA%97-286766298611221/
美味所在地:台南市安南區北安路二段3號
google請搜尋🔍皇茗薑母鴨-北安直營店
美味專線:06-3586494
美味時間:17點~凌晨1點
美味公休:5月~7月店休
(過年過節、除夕皆有營業唷!)
※店內禁菸、凡攜帶酒類加湯+$50
※可訂位、可外帶
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
如您喜歡的我文章~❤️
煩請幫我按讚、分享或追蹤唷!
FB請搜尋🔍孟娜Sue的小天地
IG請搜尋🔍suemomo523
留言列表