孟娜Sue的小天地

嘿嘿~你喜歡吃日本料理嗎？

你喜歡吃鰻魚料理嗎？！孟超愛吃鰻魚的呢！

今天孟跟朋友來到中西區聚餐~

在台南中西區的日本料理中，

孟跟朋友今天選了位於全美戲院旁的日本料理！

旨豐藏

旨豐藏是專賣鰻魚壽司&鰻魚創意料理唷！

旨豐藏的老闆其實就是廣富號的老闆唷~

所以只要你揹著廣富號的包包來到

旨豐藏用餐就可以享9折的優惠唷！

旨豐藏的側邊還有烤鰻魚觀景櫥窗唷~

鰻魚漢堡耶～真有趣～

師傅正熟練的烤著鰻魚~看著孟都流口水了！🤤

門口還停著超可愛的採買車🚴~

旨豐藏的木質裝潢，讓人感到相當溫馨~

旨豐藏的座位相當少，

內用的座位大約只有16~17位而已，

所以強烈建議要來用餐的民眾☎️先訂位！

桌上都有老闆從日本帶回來的筷架，

相當有趣呢~摺一摺就出現富士山🗻拉！

店裡擺滿了來自各地的食客，

紛紛留下了讚許旨豐藏的美味阿！

這讓孟孟更加的期待阿！

另一家豐藏其實也是同一個老闆開的唷！

豐藏專賣定食為主唷！

旨豐藏專賣壽司&創意料理為主唷！

在櫃台下方都有包包製物籃，

如果有需要的朋友也可以自行拿取唷！

靠近入口處有熱麥茶供用餐者自行取用唷！

小菜單上琳瑯滿目的佳餚還真不知道要點什麼~

建議你拿大菜單來參考或是請教服務人員唷~

大菜單上有許多讓人一目了然的解說唷~

點餐時，店家也會告知所有餐點現點現做唷~

所以要稍微等候一會兒唷~！

※建議用餐時間為晚餐的名眾，

訂位時，也可以先點餐唷！

(以防吃不到想吃的餐點唷！)

第一道上場的圓月厚蛋燒$180

這道是相當考驗師傅工夫的一道佳餚，

厚蛋燒的厚度是烤出來的唷~

完全不是堆疊出來的唷~

師傅要烤的中間的起司還有保有牽絲的口感，

濃厚鬆軟的厚蛋香加上牽絲的起司~

在配上加了明太子醬跟日式美乃滋的飯，

一點點酸一點辣一點點濃厚感~

吃起來就像在吃西點一樣有趣呢！👍

第二道上場的是鰻香玉子燒定食$190

這個鰻香玉子燒QQ綿綿的蛋香，

最後出現的是鰻魚的香氣~好好吃❤️

再加上一旁的鰻魚醬，

鰻魚的香氣又更加鮮明，超好下飯！

(貼心提醒，鰻魚醬汁千萬別加太多唷！)

鰻魚玉子燒的定食，飯&味噌湯都可免費續加！

這個鰻魚醬也是店家自製熬煮的唷！

鹹香的醬汁，尾韻帶點甘甜，

超級適合下飯阿，加了醬又能吃一碗飯阿！

第三道上場的是

初戀$70、蜜檸鰻魚捲$50

蜜檸鰻魚捲一拿到口腔前，便有淡淡的檸檬香

氣，一入口帶點甘甜的蜂蜜搭配上爽脆小黃瓜以

及綿密細緻的鰻魚，一整個就是清新又爽口阿！

初戀為什麼叫初戀呢~

上面那酸甜的芒果青再加上店家碳烤鰻魚~

酸酸甜甜的彷彿初戀那味道阿！❤️

這超適合夏天的一道創意料理阿！❤️

豐藏$288(內含6個經典單品

+小菜+味噌湯)

加州海味捲

酪梨搭配上豐富的海味，

鮭魚卵啵滋的口感加上酪梨的清爽感~

超適合當第一顆開胃呢~！

月見鰻魚軍艦

上面那顆月見是鵪鶉蛋唷~

口味較重的鰻魚刻意搭上

煎的沒熟的鵪鶉蛋，整個超清爽！

河童遇見鰻

爽脆的小黃瓜加上綿密細緻的酪梨，

再加上鰻魚的綿密醬燒感，超順口！

厚蛋燒壽司

超厚的蛋燒，口感相當的Q彈呢，

表皮帶點微脆的厚蛋，

吃來像吃古早味布丁一樣濃厚呢！

雙魚軍艦

鱈魚肝+鰻魚雙層的味覺享受，

一整個就是超級濃厚的口感阿~

超想來杯啤酒🍻或是清酒🍶阿~

未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒

梨香魚子盅

這應該是這6贯裡最清爽的一個，

爽脆的小黃瓜上面放著多汁的水梨，

再加上魚子壓成的醬汁，

一整個清爽不油膩超適合當ending的！

另外旨豐藏也有提供蔬食壽司(蛋奶素)唷~

如果有需要的朋友們，

不管店裡或是外帶便當都可以點選唷！

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豐藏&旨豐藏有架構中央廚房，

在處理鰻魚的10道工序中，

就有8道工序是在中央廚房處理的唷！

店裡的小菜&醬也都由中央廚房自行研發的！

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旨豐藏所有餐點都是現點現做唷！

如不想等候的食客們，

也可以訂位時就先點好餐點唷！

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旨豐藏可以外匯也可以客製化菜單，

只要你提供預算以及想吃的食材~

店家即可以為您製作，

※最低份量2位，需3天前預訂，外匯需電洽

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美味店家：旨豐藏

美味FB：旨豐藏

美味專線：06-2212226(可外送)

美味所在地：台南市中西區民權路2段225號(全美戲院旁)

美味公休日：目前只有除夕(詳請看FB公告)

※無低消、無服務費、無提供生魚料理

※可製做蔬食壽司(蛋奶素)&蔬食便當

※可攜帶酒品

※提供日式便當價位為$200、$250、$399

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