孟娜Sue的小天地

滷味一直是孟相當喜愛的一道平民美食，

今天孟跑到哥哥思念已久的滷味來嚐嚐啦！

這家位於台南永康的饗麻饗辣旁邊，

之前都在北部展店的~

三顧茅廬-永康中華店

有在北部待過的遊子們，

想必相當想念這家的麻辣滷味吧！

三顧茅廬在台南先前只有善化有分店，

而開在中華路的是第2家分店唷！

中華路上是屬於偏難停汽車的路，

如果真的開車的朋友，可能要稍微

找一下位子了！那如果不想內用，

店家滿200(附近3公里)也可以外送唷！

另外店家也又跟2大外送業者合作唷！

一進到店裡，

冷藏櫃的商品採取自行夾取的方式！

盤子右方有特殊吊牌，

上面的牌子有套餐、麻辣鴨血、

麻辣豆腐、招牌雙響、牛肉片、

豬肉片、雞肉片、香滷大腸、滷牛肚~

夾完之後就到櫃檯結帳，

如果是點麻辣湯頭的，

順便可以選擇辣度唷！

辣度從麻而不辣→亂辣都有唷！

孟自己認為如果平常吃一點點辣的朋友，

可以選擇麻而不辣的辣度就好唷！

櫃檯旁邊有放置湯頭的內容物介紹唷！

有興趣的朋友可以了解一下唷！

靠進店門的位置有~

取餐區以及碗盤回收區~

結完帳店家會發一個圓形震動器給您，

您再去取餐口，端您的餐點唷！

是一家自助式的滷味店唷！

如果吃過之後，覺得想沾沾另外的辣醬~

也可嚐嚐這個唷！這個是店家特製的辣醬，

這個辣醬是比較屬於辣味豆辦醬~

味道稍微偏鹹，辣度倒是微微的~

但是後面會稍微辣上來唷！蠻特別的！

店內的位子有16個~

麻而不辣的湯頭本身相當清澈，

三顧茅廬用中藥、辛香料等等下去

熬煮2天，才能煮出這個完美的湯頭~

麻而不辣帶有中藥香氣，又帶點

微微的辣度，尾韻竟然還會回甘呢！

如果你是點微辣以上的朋友，

三顧茅廬是用麻辣湯頭當基底

再家上自製的特製辣油去添加辣度，

辣油也完全沒有油膩感唷~

(因為上圖↑孟孟點的是微辣唷！)

麻辣鴨血豆腐套餐$130

+單點香滷大腸$50

套餐基本上搭配的是蒸煮麵唷~

(可更換別種麵條唷~！)

套餐內容物有高麗菜、豆皮、

玉米筍、3個火鍋料、木耳絲、

小白菜、紅蘿蔔片、金針菇~

麻辣鴨血：QQ的口感相當有水份而且相當細緻喔！

麻辣豆腐：超入味的豆腐吸飽了湯汁，

綿密的口感帶有濃厚的豆香~超好吃！

蒸煮麵：麵條本身Q感十足，吸飽了麻辣湯的湯頭，份量相當足夠阿~如果吃不夠的男生感覺，加點一個麵就可以吃很飽了！

加點的香滷大腸：大腸頭吸附了麻辣香，

Q感有咬勁，完全沒腥味！激推！！！

麻辣的湯頭讓人吃得相當唰嘴！

很舒服的辣度會讓人一口接著一口阿！

自行夾取私房老火湯配料

茼蒿$25(季節限定)、高麗菜$25、

油豆腐$7、小豆干$7、米血$10、

鴨胗$25、小鳥蛋$$7、烏龍麵$25、

三色蛋$20~

(紅色籃子4個$20、綠色籃子$3個30)

超特別的三色蛋~滷味竟然有三色蛋耶！

意外相當搭耶~超愛三色蛋的孟，

放在滷味裡，QQ脆脆帶有濃郁的蛋香~

三色蛋的香氣完全沒有被滷味蓋過！

這個已納入我的口袋名單~

滷味必夾的米血~三顧茅廬的米血相當讚！

Q彈帶有綿密的口感，還吃得米的香氣~

哇~真是讓孟相當驚艷！

加點豬肉片$30

私房老火湯其實是後來才推出的~

主要是針對完全不吃辣

或是小朋友而設計的唷！

用中藥熬煮出來的豚骨白鍋，

濃厚卻清爽不膩口，搭配烏龍麵剛剛好呢！

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不定期推出限定活動(不適用外送)：

消費滿$150及贈送招牌雙響1份

(招牌雙響是麻辣鴨血跟麻辣豆腐)

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美味店家：三顧茅廬-永康中華店

美味店家：三顧茅廬-永康中華店

美味專線：06-3027275

美味所在地：台南市永康區六合里中華路481-4號

加盟專線：02-29950651

美味網址：www.3good.org.tw

※滿$200即可外送(範圍3公里內)

※與Food Panda、Ubereat合作

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