孟娜Sue的小天地

邪惡的時間又來啦~

今天要來介紹一家邪惡的牛肉麵~

位於台南市崇善路上的

"台灣傳統牛肉麵-

潘炳華"

說到潘炳華牛肉麵想必

各位應該會有點陌生吧！

其實潘炳華就是台南佳里

的老夫子牛肉麵的創始人

潘炳華先生的本名唷！

潘炳華牛肉麵位於

台南市崇善路上

的綠岱園藝造景的對面唷~

斜對面的路口也有一家清粥小菜~

其實相當的好認唷~

這邊的交通流量相當大~

建議各位客倌還是騎機車🛵

來比較方便些唷~！

潘炳華牛肉麵的是

禁止攜帶寵物、禁止抽菸的唷~

另外還有一個相當有趣的標示~

就是店裡裝有監視器唷~

店家想讓客人吃得安心~

特別標示出來呢~超貼心的！😽

潘炳華牛肉麵店裡

大約可以容納30人左右

如果不想等候的朋友也

可以選擇訂位唷~！

孟在潘炳華牛肉麵的店裡

又發現了一個超貼心的設計啦~

就是這個只有在燒肉店才會

出現的~可收納式椅子耶~

不僅不怕包包沒地方放~

也可以防止衣物噴到耶~超貼心❤️

一坐下菜單就在桌上了唷~

店家是採取半自助式的唷~

孟以非常快的速度點完餐點啦~

(因為好餓啊！😫😫😫)

一旁還有每天現製的小菜唷~

店的後方也有飲料櫃唷~

可以在菜單上劃上想喝的飲料唷~

櫃台的旁邊有一個小小的自助區~

餐具跟醬料都可以自取唷~

左邊的是一般的辣油~

右邊的是店家特製的生炒辣油~

如果吃一般辣的建議可以

用一般的辣油即可~

如果吃大辣的朋友就可以

吃生炒辣油啦~

生炒辣油真的蠻香的~

但是對孟來說真的太辣啦~

噹啦~噹啦~上菜啦~！！！

小菜類~孟跟友人點了~

大豆干$30、

小黃瓜$30、

花生$30

這3樣幾乎是孟吃牛肉麵必點的！

潘炳華牛肉麵的小菜~

大豆干&花生都滷的超入味的~

完全不需要醬油就好好吃啊~

小黃瓜的部分也是醃的

酸度適中也保留了小黃瓜

該有的脆~Good👍

越式牛肉麵(小)$130

越式牛肉麵的口味相當的特別呢~

根本就是越式酸辣湯+

紅燒牛肉高湯的結合啊~

帶有九層塔的越式湯頭

似乎讓牛肉麵本身多了一份

清爽感呢~

麵條部份是偏軟Q的麵條~

麵條吸飽了湯的精華~超好吃的！

牛肉拌麵(小)$110

招牌之一的牛肉拌麵~

軟Q的麵條加牛肉湯原汁

再加上豆瓣醬甜甜的口感~

反而覺得很清爽呢~

如果怕熱的朋友很適合這道呢~

牛肉部份店家用帶筋的牛腱肉，

稍微帶點筋的牛肉，

咬勁適中~好好吃！👏

生炒豬肉(大)$150

店家使用了台灣溫體豬

下去做成的生炒豬肉，

吃來十分軟嫩~

帶點沙茶口味的生炒豬肉

非常的清爽卻是一道

不膩口的重口味料理呢~

孟跟友人都相當喜歡這道呢~😍

酸辣湯$40

潘炳華的酸辣湯算是

偏台式口味的酸辣湯

稍微酸、微微的辣~

不敢吃辣的朋友應該

也會很喜歡唷~！

冷泡茶日式綠茶$25

冷泡茶高山烏龍$25

潘炳華的飲料不僅有可樂系列~

也有清爽無負擔的冷泡茶系列唷~

這兩款冷泡茶完全沒有茶澀感~

反而讓人喝了會回甘的清爽感呢~

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潘炳華牛肉麵慶開幕

即日起~平日中午用餐時段

全面9折，平日中午滿300

還可外送呢~！

如果懶得出門又想吃好料

也可以選擇外送的服務唷！

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美味店家：

潘炳華牛肉麵

美味FB：

潘炳華牛肉麵

美味專線：06-2696168

美味地址：

台南市東區崇善路245號

美味時間：

平日11：00~14：00

        17：30~20：30

假日11：00~14：30

        17：00~20：30

公休日：無公休日

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