孟娜Sue的小天地

今天是家人生日的特別日子~

就是要來吃點特別的料理~

今天要介紹的是一家鐵板料理~

位於台南赤崁樓附近的~

"真炙鐵板料裡"

真炙的位子位於兔子兔子飲品2樓唷~

店家現在也有"提前1天"預約周一~周五

的"海陸套餐"可享有8折的優惠唷！

走到2樓之後，就會有親切的店員為您服務唷！

店內是禁菸、寵物需放提袋、禁帶外食唷！

店家也有跟史偉莎集團合作，

定期的做消毒工作唷！

店裡的環境相當的寬敞寬大，

讓人感到相當舒適的感覺~

店裡大約可容納10人左右~

菜單基本上有分4種套餐~

還有一種兒童套餐+一種商業午餐~

如果你想吃龍蝦套餐需提前預約唷！

單杯酒的部分，單杯$220

↓法式香煎鴨肝精緻套餐$1380

開胃小品：蒸蛋(魚卵+鴨肝)

蒸蛋的吃法，主廚建議先吃

原味→魚卵→鴨肝

由清淡吃到口味較重的~

帶點Q勁的蒸蛋，蛋的香氣很足，

魚卵則是帶點啵啵的口感~

鴨肝則是入口即化後，

那鴨肝的香氣還停留在舌尖~

讓人回味無窮啊~！❤️

主廚精選例湯(南瓜🎃湯)

南瓜🎃味相當濃郁，但又不會過濃

反而帶點清爽感且順口呢！

現烤香酥麵包(可續)

烤的相當酥的麵包帶有起司味~

跟南瓜濃湯相當的搭呢！

季節風味沙拉(自製凱薩醬)

店家自製的凱薩醬~清爽不油膩

時令海鮮(香蕉蝦🦐+生食級干貝)

香蕉蝦~野生的香蕉蝦，

肉質相當相當的緊實

清甜帶有Q脆感，超~級~好~吃的！❤️

店家使用生食級的大干貝~

煎的熟度剛好的大干貝~

QQ嫩嫩的~超~好~吃！👍

一旁還有店家自製的蜂蜜芥末醬~

還吃的芥末籽的芥末醬~

相當清爽，但偏酸~蠻讚的！

法式香煎鴨肝

一入口第一個感覺竟然是肉的感覺呢！

但一瞬間又秒化掉了~

最後反而在鼻腔留有超濃郁香氣

再搭配水果吃又有許多豐富的感覺~

讓孟孟相當的驚艷呢！❤️❤️

主餐(5選1)：櫻桃鴨胸

鴨胸口感相當的脆Q感，完全沒有腥味

稍微帶點筋的鴨胸，帶點咬勁

再搭配店家自製的莓果醬~

帶點甜，反倒有種清爽甘甜的口感呢！

↓精選海陸套餐(8選1價錢不一樣)

開胃小品(魚卵+鴨肝)

主廚精選例湯(海鮮清湯)

海鮮湯裡有

蛤蠣、花枝、魚肉、菇類、海藻

蛤蠣味較重的海鮮清湯~

清爽沒有魚腥味，有種大海的味道呢！

現烤香酥麵包

季節風味沙拉

時令海鮮(香蕉蝦+生食級干貝)

主餐(4選1)：三重奏日式牛肉捲$1180

三重奏是由肋眼牛排的牛肉包

魚卵+生菜、

莫札瑞拉起司+剝皮辣椒、鴨肝

三種口味的牛肉捲~

吃的順序由魚卵→起司→鴨肝

第一捲：魚卵+生菜~

相當清爽帶有啵啵的口感，

如果是小朋友應該相當的喜歡唷！

第二捲：莫札瑞拉起司+剝皮辣椒

剝皮辣椒帶點辣的口感但跟起司的奶

相當match~有種越咬越香的口感，

我想這是大人喜歡的口感！

第三捲：鴨肝~

鴨肝的味道反帶出牛肉的香氣~

入口即化的鴨肝，留有香氣在鼻腔，

但口感&味覺卻是牛肉~相當有趣呢！

餐點均附

沙瓦(鳳梨+紅龍果)(口味不定時更換)

新鮮時蔬(杏鮑菇+絲瓜)不定期更換

鐵板黑米炒飯

運用黑米炒飯而不是用一般白米炒飯~

是因為主廚說黑米的營養價值級高，

而且黑米還附有幫助消化的功能呢！

甜點(鐵板香蕉+布朗尼)

、季節水果、飲品

鐵板香蕉第一口有種吃炸物的感覺呢！

保有香蕉的口感，

跟布朗尼也相當的match呢！

飲品~

手工熬煮鳳梨水果冰茶：

店家自製的鳳梨水果茶，

甜度相當低，清爽無負擔~

榛果玫瑰鹽拿鐵：

店家建議第一口就口喝~

滑順的拿鐵喝的到玫瑰鹽~

就口喝有種層次感呢！

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真炙鐵板料裡的主廚是由

高雄相當知名的"家蒂諾"鐵板燒出身，

主廚將一身的歷練&經驗帶到台南來~

想將這個美味跟台南人分享~

主廚的所有醬汁也都是自製的~

連飲料用果糖也都是自製做的唷~

主廚自己就站在最前端~

為我們的食安做把關~

是不是相當的安心呀！

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真炙的湯品部分目前是這三種~

店家表示一季會換一次湯品唷！

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美味店家：真炙鐵板料理

美味FB：https://www.facebook.com/teppanyaki297/

美味IG：teppanyaki297

美味專線：06-2227322

美味所在地：台南市中西區民族路二段297號2樓

美味時間：11：30~14：00 & 17：30~22：00

美味公休日：每週三

服務費：10%

低消：每人$250

消費方式：現金(無刷卡)

開瓶費：$200(上限$500)

※可客製化菜單(需提前預約)

※可客製化素食菜單(需提前預約)

※可包場(需提前預約)

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